Conserver ses graines : durée de vie et bons réflexes
Un sachet entamé, un fond de bocal, une récolte personnelle : la question revient toujours à l’automne. Combien de temps une graine reste-t-elle vivante ? Plus longtemps qu’on ne croit, à condition de la stocker correctement.
Les trois ennemis de la graine
Une graine est un être vivant en sommeil. Trois facteurs la réveillent ou l’épuisent : l’humidité, la chaleur et la lumière. Un garage humide ou un rebord de fenêtre ensoleillé sont les pires endroits possibles. Visez l’inverse : sec, frais, sombre.
Durées de vie moyennes
- 1 à 2 ans : panais, oignon, poireau, persil — les plus fragiles.
- 3 à 4 ans : carotte, pois, haricot, épinard, laitue.
- 5 ans et plus : tomate, courge, concombre, radis, chou, betterave.
Bien les ranger
Refermez les sachets avec une pince, glissez-les dans une boîte hermétique avec un sachet de gel de silice ou une cuillère de riz sec, et rangez le tout dans un placard frais. Étiquetez systématiquement : espèce, variété, année de récolte. Sans date, un sachet ne vaut plus grand-chose.
Le test du germoir
En cas de doute, faites un test de germination : dix graines sur un papier absorbant humide, dans une assiette couverte, à 20 °C. Comptez les levées au bout d’une semaine. Sept graines sur dix, c’est excellent ; moins de quatre, semez plus dense ou renouvelez le sachet.
À retenir
Sec, frais, sombre et daté : quatre mots qui prolongent vos graines de plusieurs années. C’est aussi le meilleur moyen de partager ses variétés préférées avec ses voisins de jardin.
